Isso é o Máaxxximoooo!

Recebi ontem um email do próprio prof.William Ury elogiando o meu trabalho!Ele ó prof. de Harvard,idealizador da Ong "Caminho de Abrãao",já esteve no Brasil e ganhou uma página inteira no Caderno 2 do Estadão!Lá vai a carta dele:
Dear Sheila,
What a wonderful work you do!Thanks so much for sharing your video and work with me.I am so sorry I didn´t have a chance to reply earlier to tell you how much I enjoyed it.
Food is indeed the path to the heart.I am happy that you are working with Caminho de Abrãao.
I hope we will have a chance to meet one day and compare notes.
I also hope that one day you will have the chance to walk along Abraham´s Path in the Middle East.
We are on the same path.
With gratitude for your work,
William.

Novos aliados

As minhas postagens vão ficando cada vez mais longas!Deveria na verdade tentar escrever todo dia!Os meus novos aliados são:1-Chella Safra com quem eu estive na semana passada contando pra ela sobre o meu trabalho e convencendo ela a me dar apóio!Prefiro ela como aliada do q inimiga.Ela foi bastante relutante em me apóiar, se queixou bastante da atitude de algumas pessoas"amigas" da colônia libanesa com quem ela tem contato dizendo q não acredita possível a convivência pacífica,rebatendo todas as minhas idéias, e eu bastante inspirada naquele dia,respondendo bem convincente com todos os argumentos possíveis,até q finalmente,ela concordou em me apoiar mas deixando bem claro q não vou poder apresentar a minha performance na escola judaica "Beit Yaacov",eu respondi q "por enquanto" não pretendia fazer isso,mas q ainda poderei um dia fazê-lo!Eu fui embora com a promessa q eu poderei ligar pra ela quando quiser pedindo ajuda!!!!!Ufa.
2- Tive a idéia de falar com o músico do Alibabar q é meu amigo,Jihad Smaili, uma graça de rapaz,para fazer parceria comigo nos eventos q ele é contratado e em contrapartida eu faria o mesmo nos eventos onde sou convidada,recomendando ele!Nós dois juntos:um árabe muçulmano com uma mulher judía!Bem,foi difícil convencê-lo a aceitar,simplesmente porque ele não acredita na minha proposta de convivência pacífica!Ele rebateu:Como falar de um assunto tão polémico de entendimento entre povos,sim ele próprio não consegue nem se entender com o seu pai e o seu irmão!!!!Usei de todos os argumentos,fiquei quase duas horas conversando com ele,até aconselhamento terapeutico lhe fiz,até q finalmente,ele me disse q se eu quisesse "Puxar" ele comigo,tudo bem!Mas q a iniciativa não vai partir dele!Aceitei o desafio,me sentindo uma locomotiva!

Foul Medammas com acompanhamentos

serve 8-10 pessoas como parte do mezzé

Ingredientes:
1/2 kg fava seca
1 colher de café de bicarbonato de sódio para o cozimento.
3 limões
1/2 xicara de azeite
salsinha picada p/ enfeitar
200g grão de bico cozido com a casca
sal a gosto
alho se quiser.

Acompanhamentos :

Salada:
4 tomates vermelhos picados em cubos pequenos
3 pepinos sem casca picados em cubos pequenos
3 cebolinhas picadas bem finas ( com a parte branca )
sal
3 ramos de salsinha picada bem fina.
3 ramos de hortelã picada bem fina.
1 suco de limão
3 colheres de sopa de azeite

Molho de Téhiné:
4 colheres de sopa de molho de gergelim
suco de 1/2 limão
1/2 xícara de água fria
sal
alho amassado se quiser.

Ovos cozidos:
3 ovos cozidos picados em cubos pequenos.

Deixar a fava de molho na véspera, cozinhar na panela de pressão com 1 colher de café de bicarbonato de sódio e um fio de óleo até ficar macia. Guardar com a água do cozimento. Na hora de servir aquecer a fava no seu caldo. A parte, numa tigela funda que vai á mesa, diluir o sal no suco de limão, acrescentar a maior parte do azeite (deixar somente um fio de azeite para o final) e mexer bem (nessa fase pode incluir o alho amassado se desejar). Ir acrescentando aos poucos, colheradas da fava com pouca água, e ir amassando ela com o fundo da colher e misturando com o tempero, até terminar de incorporar a fava toda. Decorar com o grão de bico, a salsinha picada e um último fio de azeite em volta no final.

Salada: juntar todos os ingredientes numa tigela e misturar com o tempero. Guardar.

Téhiné: diluir o molho de gergelim com o sal (e o alho amassado se desejar) na água. Vai formar uma pasta grossa, acrescentar o limão e mexer até obter um molho liso, se quiser ele mais ralo, acrescentar mais água.

Na hora de servir, coloca-se no prato (de preferência fundo) a fava temperada, a salada por cima, os ovos cozidos e picados, e rega-se tudo com um pouco da téhiné (molho de gergelim).
Para comer com pão sírio.

Charles MacKay

Foi dito com sabedoria q os homens pensam em rebanho;perceberemos q eles enlouquecem em rebanho,enquanto só são capazes de recuperar o juizo lentamente,um de cada vez!Em "Ilusões Populares e a loucura das massas".Charles MacKay

Está cada vez melhor

Muitas coisas acontecendo!Estive uma semana atrás num encontro promovido pelo consulado de Israel no Centro de Cultura judaica reunindo um prof.israelense,um palestino e um general jordaniano falando de "Os pássaros não conhecem fronteiras",é sobre a migração dos pássaros da Europa rumo a Africa do Sul sobrevoando o Oriente-Médio sem se importar por onde eles passam!Se a gente pudesse tb não se importar com fronteiras e aceitar a todos como seres humanos...O general se apresentou e falou q ele esteve lutando contra Israel por 20 anos e q agora não quer mais lutar contra ,quer o entendimento e a paz com o país vizinho!No final da apresentação,fui falar com eles em árabe e dei o DVD da minha performance:Qual não foi a surpresa deles de eu falar árabe com eles e hebraico com o vice-consul q me convidou a conversar com ele no consulado!Marquei uma entrevista com ele ,e ele se mostrou muito interessado para q nós trabalhassemos juntos no ano q vem!Ele me explicou q a tarefa do consulado é promover ações culturais nos paises divulgando a cultura judaica.
- Fui visitar tb o Centro da Cultura da Juventude Ruth Cardoso onde fui convidada a fazer a minha performance no âmbito do mês da cultura árabe junto com o Icarabe.Vi as instalações e tudo foi acertado para a minha apresentação com discurso e o Foul Medamas no dia 19 de setembro ao meio dia,junto com a projeção dos meus curta-metragens!

Continuando a minha jornada

Ontem foi um dia muito produtivo ! Consegui finalmente a entrevista com o Sr.Chahin!Ele é presidente da câmara de comercio Árabe-Brasileira, foi muito simpático e realmente temos as mesmas idéias a respeito da convivência pacífica entre judeus e árabes.O mais engraçado é q usamos as mesmas palavras sobre esse assunto!Ele prometeu me apoiar e me ajudar no q for preciso,principalmente me apresentando para as pessoas certas já q ele faz parte de vários conselhos de entidades árabes fora os contatos diretos com chefes de governos árabes (Rei da Jordânia,Presidente da Síria etc...).Consegui falar tb com o Tulio Kahn q trabalha na comissão de violência do Estado e por um feliz acaso estava lá a irmã dele q faz a programação da Casa das Rosas e me disse q estão preparando uma noite árabe de declamação de poesias e música e ela vai tentar me incluir na programação!Aí sábado a noite teve no CCJ um encontro com um grupo q tem um general jordaniano,um palestino e um prof.israelense q trabalham juntos num projeto "Birds don´t know frontiers"sobre a migração dos pássaros naquela região mostrando q é possível o dialogo entre árabes e judeus se eles fizerem como os pássaros q não conhecem fronteiras !As aves simplesmente se deslocam indiferentes ás fronteiras dos países!O encontro foi promovido pelo Consulado de Israel em SP e eu falei com eles todos tanto em hebraico como em árabe!Eles ficaram espantados,eles não esperavam isso!Foi muito bom e emocionante!

JANTAR COM O SHEIK EM CASA

Por incrível q pareça,consegui q o sheik viesse jantar ontem sexta feira na minha casa com esposa e filhos além do sr.Yamut e esposa e o adido financeiro do consulado libanês!!!!!!!!Só falamos em árabe e a comida q eu preparei foi libanesa tb.Eu acho q o q aconteceu ontem foi incrível pq conseguir trazer pessoas tão ilustres da comunidade muçulmana para a casa de uma MULHER,JUDÍA,DIVORCIADA,é quebrar todos os tabus.O papo foi bem ameno não envolvendo questões políticas,respeitei isso e não abordei em nenhum momento o assunto das minhas performances culinárias!O Sheik fez uma reza no início do jantar e uma no final agradecendo e abençoando a todos!Senti uma emoção muito forte neste momento e me senti muito próxima deles!Estou muito confiante de q isso é o começo de uma amizade muito forte!O sheik tinha me prometido me apresentar para tres centros árabes q de acordo com ele aceitariam q eu fizesse a minha performance!Pediu só q eu deixasse isso para depois da festa do Ramadan,festa religiosa muçulmana importantíssima e q deve terminar no dia 10 de setembro!Até lá vou falando com outras pessoas indicadas pela Vera Bobrow e q estariam interessadas no ´diálogo entre as duas comunidades.Já marquei um encontro pra semana q vem com a Regina Markus e devo marcar tb com o prof.Nachman Falbel e Tulio Kahn.Ando muito otimista e entusiasmada !