Hommos

Para 6 porções, como parte de um mezzé

Ingredientes:
250 g de grão de bico cozido
2 colheres de sopa de água
2 colheres (sopa) de tahine libanês (pasta de gergelim importada) – mexer para misturar antes de empregar
4 colheres (sopa) de suco de limão (1 limão médio)
1 e ½ colher (chá) sal, ou a gosto
Páprica doce, grãos de bico cozidos, pinholes fritos, salsinha e azeite para decorar

Preparo:
Coloque o grão de bico, o suco de limão e tahine no processador. Bata até ficar bem liso, adicionando água e sal, se necessário. Prove para corrigir o sal e a acidez. Acrescente mais limão e sal se necessário.
Num prato de servir, espalhe a pasta numa espessura de 2 centímetros. Decore com o grão de bico e pinholes fritos (2 colheres de sopa de cada). Regue com um fio de azeite e polvilhe com páprica doce e salsinha.

RECARREGANDO AS BATERIAS

Dez dias em NY é o MAXXIMO ! Estava precisando realmente descansar e ver coisas legais! Isso é o q nao falta lá: Óperas,concertos,exposicoes,tudo de altíssimo nível!E ainda a gente se pergunta o q é primeiro mundo!É o q vemos lá em termo de qualidade de absolutamente tudo!!!!!!!!!!!Amei tudo: Opera de Wagner numa nova producão espetacular com cenografia do Robert Lepage,filarmónicas de Nova York e a de Vienna com o famoso regente Dudamel,o violinista Joshua Bell,a ópera "Les contes d'Hoffmann",ballet da Pina Baush,noite de Jazz no Lincoln jazz Center.
Exposicões Matisse , Expressionistas abstratos americanos,quadros q eu nunca tinha visto antes!Galerias do Chelsea com exposicões da Pipilotti Rist,retrospectivas dos mais importantes artistas americanos na Pace gallery comemorando 50 anos de existencia!Além de compras obviamente...Se era pra ter descansado,dansou!mas na verdade,a cabeca descansou,sim!
Amanhã estou de volta pro Brasil e vou retomar os meus projetos!Consegui distribuir 4.000 adesivos na primeira semana da Bienal,já encomendei mais 3.000,vamos distribuir agoa só nos finais de semana!Preciso voltar e visitar a Bienal e todas as expos paralelas!!!!!
Muito trabalho pela frente!Q bom!!!!!!Estou animada ,vamos ver o q vai acontecer até o final do ano!Meus planos: já tenho duas apresentacões agendadas em novembro,uma no Clube Monte Líbano e outra no Paco Das Artes.Preciso ligar para o Sheik na quarta depois do feriado,pro Senac,pra Raquel Arnaud...